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廣西華僑學校榮獲烹饪技能大賽三等獎

發布時間:2018-05-15 作者:黃華貞 鄧燕 浏覽量:

 


廣西華僑學校榮獲第四屆職業教育活動周中國-東盟烹饪技能大賽三等獎

爲展示當代學生烹饪技能與風采,提高學生動手實踐能力, 5月11日廣西華僑學校商務科烹饪專業學生在盧勇老師帶隊下參加2018年廣西職業技術學院“中國--東盟烹饪藝術展”烹饪技能賽,並榮獲三等獎。


備賽

中外評委進行點評

指導老師盧勇表示,隨著東盟博覽會永久落戶南甯,東盟美食越來越被國人關注和推崇。廣西華僑學校參賽隊烹饪了印尼咖喱蟹、泰式咖喱牛肉角、越南蝦角等。這些菜肴色香味俱全,又充滿異域風情東南亞特色,從出鍋、擺盤、上桌每一個環節,都接受評委品評,也得到專業評委一致好評。


泰式咖喱牛肉角

印尼咖喱蟹

據悉,第四屆職業教育活動周“中國-東盟烹饪技能大賽”以東盟特色爲主題設計宴席,精心設計菜點。要求各個參賽隊派出五位選手在規定時間內完成整桌宴席制作。菜肴主要包括熱菜 8道、面點 2道、冷拼或冷菜 1組、1湯羹、1果盤。


商務科烹饪專業教師盧勇(左三)帶隊參加比賽

通過本次大賽,充分展示廣西華僑學校烹饪專業學生娴熟的烹饪技能,提高了師生的團隊合作意識,營造了積極向上的良好氛圍。






 
 
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